Felice 2012

Non ho ancora avuto modo di augurarvi un Felice e Sereno 2012, quindi rimedio subito

Il tiramisù è il mio dolce preferito, ma deve essere fatto rigorosamente con il mascarpone, niente panna, niente crema, in poche parole classico che più classico non si può!

Nella sezione Torte & Co. troverete nuove foto, così come in quella Quadri e ... andate a curiosare e, se ne avete voglia, lasciate qualche vostro commento, mi farebbe piacere.

Alla prossima e ancora tanti auguri!

Profumo di Natale!

Ormai manca poco al Natale e sul mio blog mancava un po' di spirito natalizio, quindi devo rimediare subito!!!

Pasta al sale, perline, filo d'argento, strass, formine per biscotti ... ed ecco il mio piccolo albero pronto per essere adornato.

Decorazioni, luci, colori ...e profumo di dolci, ora sì che il clima natalizio comincia a prendere consistenza.

Stelle al cacao con amaretti sbriciolati e decorati con glassa bianca. Immaginate il profumo quando gli ho sfornati e il piacere dei miei amici che li hanno ricevuti in dono.

Non c'è aria di neve, in montagna ci si affida a quella artificiale, io invece ho creato dei fiocchi di neve di zucchero che si sono adagiati su una torta al cioccolato ed amarene. Questa "bufera di neve" è approdata a casa delle mie amiche, Chiara e Claudia, che hanno invitato me e mio marito per una fantastica cena. Ancora auguri ragazze!!!

La volta scorsa, ho pubblicato la foto di una torta decorata con piccole pere di pasta di mandorle.  Questa però l'ha fatta la mia mamma. Lo so, è più bella di quella che ho fatto io, ma vi avevo detto che lei è la mia maesta! Brava mammina!!!

Pizza ... dolce e salata!

Da quando preparo il lievito in casa, una volta a settimana faccio la pizza, sperimentando un po' di gusti. In questo periodo quella con funghi, gorgonzola e noci si adatta benissimo, ma mio marito non rinuncia alla sua preferita: tonno, olive e cipolla (rigorosamente rossa di Tropea). La scorsa estate ho preparato spesso una pizza bianca con pomodorini freschi, pesto e scaglie di parmigiano, adatta per festeggiare i 150 anni dell'unità della nostra Italia. Qualche volta ne faccio anche una dolce, con le mele come in questo caso o con pere e cioccolato. Andate alla pagina dedicate alle torte e troverete anche delle piccole pere di marzapane, da realizzare all'ultimo momento quando si vuole rendere particolare una semplice torta e si ha pochissimo tempo.

A presto

Nadia

Vecchio e nuovo

Era da un po' che non aggiornavo il blog e, nel frattempo, ho recuperato qualche foto di lavori fatti in passato, come i due ritratti ed il ciondolo qui sotto

Mentre la mia mamma ha realizzato due nuovi e colorati centrini ...

... ed io ho personalizzato una lampada (incidendo una decorazione floreale) ed una borsa (tagliandola per farla più piccola ed applicando delle decorazioni realizzate in feltro e bottoni)

Dolcetto o scherzetto?

Dovendo sacegliere, mi lancio sul dolce e, per essere precisi, su una fantastica cheesecake, ma senza dimenticare un tocco in stile Halloween ...

Per chi come me non ha la mascherina che si usa per decorare le torte con lo zucchero a velo o il cacao, consiglio di disegnare e poi ritagliare un cartoncino, l'effetto è bello comunque.

Con queste temperature tipicamente autunnali, la voglia di dolce è sempre in agguato, allora ho apportato qualche modifica ad una vecchia ricetta ed ecco qui il risultato

Torta con pere e pezzetti di cioccolato (fondente e bianco) profumata alla vaniglia.

Sacro e Profano

Borsette a tracolla realizzate in feltro nero, con elementi decorativi colorati per ravvivare il tutto ed un quadro di Madonna con Bambino che ho realizzato ieri.

Di tutto un po'

Torte di qualche tempo fa, pasta ripiena fatta in casa, lievito naturale, un fungo "velenoso" e una zucca per Halloween. Sono riuscita a recuperare qualche foto e, da quando ho dato vita al blog, mi pento enormemente di non aver fotografato molte cose che ho realizzato. Pazienza, l'importante è imparare dai propri errori!