Pizza ... dolce e salata!

Da quando preparo il lievito in casa, una volta a settimana faccio la pizza, sperimentando un po' di gusti. In questo periodo quella con funghi, gorgonzola e noci si adatta benissimo, ma mio marito non rinuncia alla sua preferita: tonno, olive e cipolla (rigorosamente rossa di Tropea). La scorsa estate ho preparato spesso una pizza bianca con pomodorini freschi, pesto e scaglie di parmigiano, adatta per festeggiare i 150 anni dell'unità della nostra Italia. Qualche volta ne faccio anche una dolce, con le mele come in questo caso o con pere e cioccolato. Andate alla pagina dedicate alle torte e troverete anche delle piccole pere di marzapane, da realizzare all'ultimo momento quando si vuole rendere particolare una semplice torta e si ha pochissimo tempo.

A presto

Nadia

Vecchio e nuovo

Era da un po' che non aggiornavo il blog e, nel frattempo, ho recuperato qualche foto di lavori fatti in passato, come i due ritratti ed il ciondolo qui sotto

Mentre la mia mamma ha realizzato due nuovi e colorati centrini ...

... ed io ho personalizzato una lampada (incidendo una decorazione floreale) ed una borsa (tagliandola per farla più piccola ed applicando delle decorazioni realizzate in feltro e bottoni)

Dolcetto o scherzetto?

Dovendo sacegliere, mi lancio sul dolce e, per essere precisi, su una fantastica cheesecake, ma senza dimenticare un tocco in stile Halloween ...

Per chi come me non ha la mascherina che si usa per decorare le torte con lo zucchero a velo o il cacao, consiglio di disegnare e poi ritagliare un cartoncino, l'effetto è bello comunque.

Con queste temperature tipicamente autunnali, la voglia di dolce è sempre in agguato, allora ho apportato qualche modifica ad una vecchia ricetta ed ecco qui il risultato

Torta con pere e pezzetti di cioccolato (fondente e bianco) profumata alla vaniglia.